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음식이야기 2021. 11. 25. 18:23

엄마표!~~~오리찜!

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엄마표!~~~오리찜!

​

​

하루 금식에 또다시 두통 빈혈기가 있어서~~!

금식 풀고~~~오리찜을 했다~~!

​

먼저 오리를 토막내어 양념에 재우고~~~!

감자,고구마,양파,토마토를 양념에잰 오리와 함께 넣고 뚜껑을 덮은후~~

절반쯤 익은후~~~

​

양념쏘스를 넉넉하게 만들어 ~~버섯,파프리카,목이버섯,청양고추,사과,를 양념장과 함께 넣고`~~당면과 삶은 떡볶이와 찰순대를 넣는다`~~!

​

쏘스는~~~외간장,맛술,오리고당, 매실엑기스,후추, 참치액젖, 생강,마늘,

굴쏘스,술,참기름를 넣고~~엑기스를 만든후~~

야챠와 고기위에 자박하게 넣어서 졸인다`~~!

​

건강식으로 닭요리에 비하여~~ 오리가 주는 풍미는~~!

더 깊고 맛있고~~기력 회복에 좋다~~~!

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